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本文摘要:1张图片“能够必需用中筋粉,也就是普通面粉保证。

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” 食物清单主要材料低筋面粉180g高筋面粉120g辅材白砂糖45g猪油40g水90ml南乳3块盐1g甜咸口感炸加工工艺一小时用时一般可玩度广东小吃牛耳朵的做法流程1将白砂糖、40g水和猪油混和,南乳、盐和猪油混和。甜皮:低筋面粉90g,高筋面粉60g,白砂糖45g,猪油40g,水45g咸皮:低筋面粉90g,高筋面粉60g,南乳3块,盐1g,猪油40g,水45g2分别把辣咸皮重进小麦面粉,放进冷水,烫结团,垫上湿抹布静放三十分钟3用高筋面粉做为手粉,沾在优之煎的软垫上,各自把辣咸皮擀出3毫米类似尺寸的擀面皮4把咸皮盖在甜皮上,能够稍为自来水粘合5将擀面皮空心卷,放入冷藏室3钟头上下6等面糊变松以后,一小块类似尺寸的块状7低火放锅里,中文火煎炸没退和方法小技巧1.和面的情况下不必一次把水排完,小麦面粉的吸水能力不一样2.托得越厚越脆3.。

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